テーブルコーディネーター
いまやま のりこ

インテリアとしても楽しめる可愛いスパイス

血液型:AB型 / 出身地:神奈川県 / 趣味:スキー

略歴

インド料理屋に嫁いで25年。
スパイス美人研究家Mariです。

独特な甘い香りと星のような形状が
特徴的なスターアニス
日本では8つの角があることから
スターアニスと呼ばれています。

スターアニスは中国南部から
インドにかけてのエリアが原産と
考えられており
原産地たされる中国を中心として
アジアでは古くから利用されてきたと
伝えられています。

中国では3000年以上も前から
消化器系のトラブルや喉の痛みに良い
生薬としても取り入れていたそうです。

スターアニスは100gあたりの栄養価と
してみると鉄分やマグネシウムなどの
ミネラルが比較的に多く
ビタミンB1.B2.Eなども含まれています。

消化器形の機能を高めてくれると
考えられているアネトールや
リモネンを多く含むことから
スターアニスを料理に加える事で
消化機能を高める働きが期待されます。

あら??インド料理なんて
最高じゃない???笑笑
すみません…自画自賛です(^^;;
わたくしインド料理屋の 
女将でもありますもので^_^

付け加えますと
消化を助けるだけでなく
冷えやむくみの軽減や
ストレスや不眠を軽減する効果も
期待出来るそうですよ。

秋バテなどで体調を崩されている方に
オススメしたいスパイスですね。

スターアニスは
見た目がとっても可愛らしく
インテリアとしても
利用されることがあります♡

香りによるリラックス効果も
期待できそうですね。

今回は、スターアニスを
ご紹介しました(^^)

 

実績

インテリアとしても楽しめる可愛いスパイス